Fremtidens mad med insekter på menuen - smag selv!

Hvorfor bør vi have insekter på menuen og hvordan gavner det miljøet?

Madformidler Charlotte Bay Hansen vil udfordre vanetænkningen i vores madkultur ved at lave god hverdagsmad med spiselige insekter.  Insekter er en fremragende smagsgiver, og de er nogle af nutidens mest hypede råvarer i den gastronomiske verden. Men alligevel er det ikke lige naturligt for alle at spise insekter. To milliarder spiser insekter hver dag på verdensplan. Så hvorfor skal vi snydes herhjemme, når de både er sunde, smager godt og produceres bæredygtigt? Book et foredrag med insektkok Charlotte Bay og lær mere om, hvordan du kan komme i gang med at lave mad med insekter og hvorfor insekter er det mest klimavenlige valg af kød. Foredraget bygger på Charlottes fascination af det uudforskede potentiale for spiselige insekter som hverdagsmad herhjemme, og hendes ønske om at udfordre madkultur og bæredygtighed. Hun har som erfaren foredragsholder besøgt biblioteker, virksomheder og skoler i hele landet. Selv landets statsminister har spist med til bords med insekter på menuen. Mad med insekter herhjemme er under stor udvikling, og Charlotte ønsker at invitere alle med til at udvikle fremtidens bæredygtige madlavning. Pris for tilkøb af insektsmagning: 1500,- ex. moms. Thomas Therkelsen, 3R Kontor – “Vi fik besøg til et medarbejderarrangement og jeg skal love for at vi fik en på opleveren. Det var en særdeles god oplevelse vi fik og Charlotte var super god til at formidle viden om fremtidens mad. Charlotte kom til vores adresse hos 3R, hvilket gjorde det super nemt for os. Så vi vil til en enhver tid anbefale andre at booke Charlotte”.

Foredragsholder: Charlotte Bay Hansen

Varighed: 15 - 60 minutter

Emner: Bæredygtighed, De 17 Verdensmål, Fremtid, Fremtid og Forskning, Klima, Klima og Bæredygtighed og Miljø

Sprog: Dansk og Engelsk

Tilgængelighed:

Tilgængelig fysisk og online

Produktet er tilgængeligt i regionerne: Hovedstadsområdet, Sjælland, Sydjylland, Midtjylland, Fyn, Nordjylland

Appetizer: Vores tilknyttede eksperters appetizer-foredrag er helt ekskl. hos Youandx. De varer fra 15 til 60 minutter, og er en kort indføring til den enkeltes foredragsholders speciale. Disse foredrag er billigere end vores traditionelle foredrag, da indholdet er kendetegnet ved at være fastlagt både indholds- og tidsmæssigt og har derudover et begrænset deltagerantal